STARNEWSID.COM,BAJENG—– Tim Penggerak PKK Kecamatan Bajeng, Gowa menunjukkan kreatifitasnya dengan menghadirkan Inovasi Satu Pangan Lokal dengan akronim Sapa Lompat.
Inovasi Satu Pangan Lokal ini mencakup di dalamnya beberapa produk andalan terbaik di desa dan kelurahan di Kecamatan Bajeng.
Inovasi ini diperkenalkan saat menerima kunjungan Tim Supervisi, Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan (SMEP) Tim Penggerak PKK Kabupaten Gowa di Desa Tangkebajeng, Kecamatan Bajeng, Kamis (4/5).
Ketua TP PKK Kecamatan Bajeng, Nurhudayah menerangkan, Sapa Lompat menjadi inovasi pada program kerja di Pokja II Tahun 2023.
“Alhamdulillah, TP PKK Desa Tangkebajeng akan menjadi yang pertama dalam melaksanakan inovasi Sapa Lompat,” terang Nurhudayah.
Inovasi ini menggunakan satu pangan lokal berupa ikan nila yang diolah menjadi beberapa macam produk makanan.
Pengolahannya dibina oleh Kelompok Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K).
“Ada banyak macam olahan dari ikan nila diantaranya, ikan nila presto, kerupuk ikan nila, abon ikan nila, dan nugget ikan nila,” bebernya.
Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Gowa, Mussadiyah Rauf yang memimpin Supervisi, Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan (SMEP) mengaku cukup terkesan dan mengapresiasi inovasi Sapa Lompat tersebut.
“Inovasi yang sangat bagus. Semoga bisa diterapkan di desa lainnya. Tidak hanya di Desa Tangkebajeng saja,” ucap Mussadiyah.
Isteri Wabup Gowa, H Abd Rauf Malaganni itu berharap, inovasi yang dilakukan TP PKK Kecamatan Bajeng dengan memanfaatkan panganan lokal terus dikembangkan seperti olahan ikan nila yang memiliki segudang manfaat bagi balita dan juga ibu hamil.
“Kita ketahui bersama kalau ikan nila sangat baik bagi perkembangan anak dan juga bagi ibu hamil. Apalagi, inovasi ini didukung dengan adanya tambak ikan yang perkembangannya cukup baik,” tandasnya.(rus)
