STARNEWSID.COM, MAKASSAR —- Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar mengadakan demonstrasi “Bandeng Cabut Duri” di Balla Riang Hubdam XIV/Hasanuddin, yang bertujuan untuk meningkatkan ekonomi keluarga TNI melalui pengolahan ikan bandeng menjadi produk bernilai ekonomis. Kegiatan ini merupakan bagian dari kerjasama antara Hubdam XIV/Hasanuddin dengan Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kahubdam XIV/Hasanuddin, Kolonel Cke I Gusti Ngurah S, S.E, beserta staf terkait, Ketua Bidang Pengolahan Ibu Rahma beserta staf dari Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar. Pada kesempatan ini, sasaran dari kegiatan fokus untuk pengenalan dan pembelajaran kepada Ibu-ibu Persit yang tergabung dalam Kelompok Tani Yudha 1 dan 2 sebagai upaya pengembangan UMKM berbasis ikan di daerah perkotaan.
Dalam sambutannya, Kolonel Cke I Gusti Ngurah S, S.E menyatakan bahwa keseriusan ibu-ibu Persit dalam Kelompok Tani membuat Pemerintah Kota Makassar lebih serius memberikan pendampingan setelah sebelumnya diajarkan bagaimana pengolahan ikan lele menjadi nugget dan otak-otak, “tegasnya.
Hal ini penting dilakukan sebagai upaya untuk mendorong para penggerak UMKM dan khususnya Ibu Ibu Persit Hubdam XIV/Hasanuddin guna memanfaatkan waktu luang dengan kegiatan yang kreatif dan bernilai ekonomis. Antusias dari para peserta sangat terlihat selama proses demonstrasi “Bandeng Cabut Duri” berlangsung, mengingat produk yang dikenalkan ini merupakan produk baru bagi kelompok tani yang ada di Hubdam XIV/Hasanuddin.
Suasana keceriaan dan keakraban terpancar dari audiens yang hadir di Balla Riang sambil sekali kali curi curi untuk mencicipi hasil dari olahan tersebut.
Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar juga memberikan penyuluhan dan pendampingan tentang packaging dan pemasaran produk olahan bandeng. Ketua Bidang Pengolahan Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar memperkenalkan Ibu Syamsinar salah satu kelompok tani binaan yang telah berhasil menghasilkan 1.000 ekor ikan dalam sebulan dan mengolahnya menjadi aneka bentuk, sebagai motivasi bagi kelompok tani Kapota Yudha 1 dan 2.
Sebagai media pemasaran, Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar menyiapkan Pasar Tani yang hadir setiap bulan pada minggu pertama. Rangkaian kegiatan demonstrasi diakhiri dengan makan bersama hasil olahan bandeng tanpa duri bagi seluruh peserta.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan Ibu Persit Hubdam XIV/Hasanuddin dapat memiliki keterampilan untuk mendukung suami dalam meningkatkan ekonomi keluarga dan mendorong inovasi untuk mengolah potensi sekitar menjadi produk bernilai ekonomis.(*)
